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Paseando en Japón (Osaka, Nara, Kyoto)

Aprovechando el golden week (algo asi como vacaciones de semana santa en México, pero son solo 4 días, aquí mas información), decidí ir de viaje y conocer un poco la zona oeste de Japón (Kansai), que comprende principalmente Osaka, Kyoto, Kobe, Nara, Mie, Wakayama, Hyogo, y Shiga, aunque en esta ocación me limite a visitar Osaka, Nara y Kyoto, son unos lugares fantasticos, en esta entrada describiré algunos puntos interesantes.

Atmosfera de Kansai

Si bien yo pensaba que en general la atmosfera de Japón era la misma (por atmosfera me refiero a el ambiente, la gente, los lugares, etc.) Me di cuenta que en Osaka, Kyoto y Nara todo es más alegre y no quiere decir que los que vivimos en Tokyo estemos tristes o no nos guste la fiesta, pero si es un cambio notable, en verdad la gente en Osaka al menos es mas “genki” (alegre), y algunos de los barrios famosos de Osaka estan llenos de color, y el ambiente en general es más “relax”.

20140506_0006Cerca de la torre Tsutenkaku (通天閣), esta un pequeño barrio lleno de tiendas, restaurantes y pachinko, muy colorido y como pueden observar en la foto también es hogar de Billiken, que es como el dios de la felicidad y la buena suerte en Osaka, el Billiken es muy famoso en Osaka, aunque es una figura inventada en Estados Unidos, pero de alguna forma se arraigó en Osaka, y es especialmente asociado con la torre Tsutenkaku.

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Tsutenkaku

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Dotombori, una calle llena de restaurantes, y un ambiente estupendo

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Dotombori esta cerca de Namba, uno de los barrios famosos de Osaka, algo asi como Shibuya en Tokyo, de noche las luminarias de los anuncios es espectacular, realmente es una zona muy vibrante y colorida.

La comida local es mas sabrosa

Esto no es especial de Japón, en todos los paises siempre habrá regionalismos y con la comida es igual, por ejemplo, en la ciudad de Mexico tal vez encuentres puestos de burritos pero nunca sabran igual de ricos que los burritos en Chihuahua (Pues en el norte de Mexico son especialidad), asi pues de las delicias locales de Osaka podemos encontrar por ejemplo:

Kushikatsu

son brochetas ya sea de camarones, carne, tomate, cebolla, etc. y empanizadas, que bañas en una salsa muy parecida a salsa de okonomiyaki, aunque hay una regla, solo puedes sumergir el kushikatsu en la salsa una vez y luego te comes la brocheta, y no puedes volver a sumergirla nuevamente, almenos asi me la platicaron.

20140501_133539Que por cierto el restaurante donde comi kushikatsu se llama “Daruma” y es muy famoso tan asi que el mismisimo primer Ministro de Japón (S. Abe) comió ahi, y hay muchos autografos en las paredes del local, un deleite local, y con una cerveza es más delicioso.

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Takoyaki y Okonomiyaki

¿Que tiene de especial unas bolitas de harina rellenas de pulpo o un “hot cake” hecho con harina y repollo rayado?, pues nada, solamente que sabe exquisito, y aunque se pueden conseguir ambos en Tokyo y creo que en general casi todo Japón, los de Osaka saben mas ricos, tal vez es solo sugestión mía, o realmente algo le ponen a los ingredientes…

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No solo es bonito y sabroso, Osaka también es historico…

Osaka tiene un pedazo de hsitoria muy importante almenos para mi (fan de la era Edo, y periodos previos del país en guerra “Sengoku jidai”, el castillo de Osaka, que fue una joya de la ingenieria y estrategia militar, hogar del daimyo Toyotomi Hideyoshi (Daimyo es como un señor feudal), y en 1614 durante tantos disturbios y guerras de clanes, Tokugawa Ieyasu asedió el castillo por 3 dias durante las llamadas “guerras de invierno”, y bueno no voy a dar detalles de esto porque esta fuera del tema, eso será en otra ocación.

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 Yo personalmente estoy fascinado con el tipo de fachadas y construcción de los castillos, y otros edificios de la era antigua de Japón, asi que no se sorprendan si solo ven fotos de tejados y fachadas de templos, lo unico malo del castillo de Osaka es que dentro de el ahora es un museo, me hubiera gustado ver como eran los castillos por dentro en su diseño original.

Y dato curioso, en Osaka se inventaron las “sopas maruchan”, el inventor fue el señor Momofuku Ando, y el museo de los fideos instantaneos (Asi se llama, no es broma), está en la ciudad de Ikeda parte de Osaka (prefectura), y dentro del museo pueden ver infinidad de ramen y fideos instantaneos que se han comercializado en todo el mundo, el museo es propiedad de la empresa Nissin, madre de los “Cup Noodles”, y tienes la oportunidad de preparar tu propia sopa (seleccionar los ingredientes, y embasarla) para luego prepararla de forma habitual en tu casa.

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Aspecto cultural, el teatro Gofukuza

Este tipo de teatro es bastante interesante, al principio pense que seria una obra común y corriente pero es mas bien una mezcla entre musical y comedia, con baile, además fue la primera vez que vi hombres maquillados y vestidos como geishas, en Japón la linea que divide a lo masculino de lo femenino para algunas cosas es muy sutíl que se cruza muchas veces y es de lo más común, por ejemplo el teatro kabuki es un ícono de la cultura tradicional japonesa, y solo hay hombres, tanto para roles masculinos como femeninos, así como en el Takarazuka son solo mujeres y es mas estilo musical/cabaret, en el teatro Gofukuza participaron hombres y mujeres, y el formato era interesante pues la primer parte es una especie de baile y demostración, la segunda es una obra comica (aunque no entendi mucho pues era en japonés y hablaban muy rápido) y la tercera otro baile.

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El actor en ambas fotos es el mismo, pero uno vestido como geisha y en otro como ¿samurai?

 Nara

Nara no tiene mucho en particular, solamente es una zona muy bonita, llena de templos, y venados sueltos en los parques, conviviendo con los humanos, muy bonita ciudad, no tengo mucho que decir de Nara, en lo personal es un bonito lugar para visitar, aqui algunas fotos.

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Fue muy bonito estar tan de cerca de los venados, y hasta bien portados me salieron porque hacian reverencia como diciendo “gracias” o “porfavor”  para que les diera “shika senbei” (galletas para venados).

Kyoto

Otra joya que deben visitar, es una ciudad muy tradicional, llena de templos, casas de te y mucha vegetación, en esta ocación solo tuve la oportunidad de visitar 2 templos el Byodo-in (Salón del Fénix) y el Kyomizudera, me falto visitar el Kinkakuji, que es uno de los templos más famosos de Kyoto, la comida en Kyoto pues es muy tradicional, en las casas de te uno puede beber matcha (Te verde tradicional), con algunos dulces de mochi, o warabi (es como una gelatina),  en otra oportunidad visitaré mas templos.

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Byodo-in, por cierto este templo está en la parte trasera de las monedas de 10 yenes.

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Kyomizudera, un templo muy viejo situado en la ladera de una montaña, se puede apreciar las columnas de madera que lo sostienen, y lo sorpredente radica en que no tiene clavos ni uniones de fierro, usa solo cuñas de madera, esto es lo padre de las construcciones de los templos, y por eso me fascinan por que son un desafio de ingeniería. y como la foto la tomé en primavera casi verano, los arboles están verdes, en el otoño, las colinas en Kyoto se ponen de un color rojo espectacular.

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El puente Uji (Ujibashi), uno de los puentes mas antiguos de la ciudad, y cruzarlo te lleva al Byodo-in.

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Todo es verde como el te verde, hasta el tren, me dijeron que esos carros de tren, hace 30 años aproximadamente eran los carros de la linea Yamanote en Tokyo.

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De lo que puede comprar uno en las casas de te, matcha (pueden ver porque se llama te verde…) y unos dangos (bolitas de mochi cubiertas de matcha, y algo de azucar).

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Callejón de Kyoto, algo bullicioso lleno de turistas, muchas tiendas de recuerdos, y de comida, lastima que ese día el clima no fue de lo mejor…

Datos curiosos de Kansai

En Kanto (la zona donde esta Tokyo), hay una regla de “etiqueta” para cuando uno hace fila, o utiliza las escaleras eléctricas, siempre la gente que toma las escaleras se pone al lado izquierdo y deja el lado derecho para gente con prisa para que suba o baje las escaleras facilmente, pero en Kansai (El oeste), la regla es al revéz, la gente va por la derecha y dejan libre el lado izquierdo, y hoy en día es difícil saber la razón pues pregunte y la respuesta fue “asi ha sido siempre”, realmente seria interesante saber el verdadero origen de esto.

Pues bueno esto fue un pequeño repaso de mi viaje por Kansai, es muy difícil describir con más detalles todo, por eso resumi lo mejor que pude de mis mejores experiencias y momentos del viaje, sin duda Kansai es una zona a la que voy a regresar, espero pronto, cuando haya tiempo y recursos, sobra decir que mis amigos de Osaka son personas maravillosas y muy alegres. Como siempre dudas comentarios y sugerencias son siempre bienvenidos.

Hasta el proximo post, estén pendientes! またね…